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登录信息化 装备服务
一、厨房配备
序号
项目
单位
配备数量
2轨
3轨
4轨以上
Ⅰ
类
Ⅱ类
Ⅲ类
1
主副食加工间
荤菜加工
水池
个
2
操作台
3
绞肉机
4
蔬菜加工
5
6
货架
7
刀具
8
砧板
9
冰箱
10
灭蝇灯
11
热水器
12
豆浆机
台
13
淘米箩
14
烹调间
灶台
组
15
烹调锅
口
16
调理台
17
蒸饭车
18
排油烟机